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30 enero 2015

MEDIDAS DE ALOJAMIENTO SANITARIO

Mediante las medidas que se exponen a continuación se pretende asegurar las óptimas condiciones higiénico-sanitarias de los animales, evitando al máximo la entrada de gérmenes infecciosos a la granja, así como la diseminación de los que pudiera haber en ella.

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30 enero 2015

COMO MEJORAR LA SOSTENIBILIDAD EN LAS GRANJAS CUNICOLAS

Iniciaremos este artículo definiendo la Sostenibilidad como la capacidad de permanecer. Cualidad por la que un elemento, sistema o proceso, se mantiene activo en el transcurso del tiempo. Capacidad por la que un elemento resiste, aguanta, permanece.
El objetivo del desarrollo sostenible es definir proyectos viables y reconciliar los aspectos económico, social y ambiental de las actividades humanas; “tres pilares” que deben tenerse en cuenta por parte de las comunidades, tanto empresas como personas.

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11 enero 2015

La calefacción en cunicultura

Cuando la temperatura ambiental es baja, los conejos aumentan el consumo de pienso para producir el calor que precisan para mantener su temperatura corporal interna constante. Se estima que cuando la temperatura ambiente es inferir a los 14ºC-16ºC los conejos aumentan ligeramente el consumo de alimento (5% al 10%). Cuando baja a los 5ºC-6ºC el aumento es mas significativo (10% al 15%). Si la temperatura es inferior a los 0ºC el consumo de pienso aumenta todavía mas (20%), hasta el punto de alterar su metabolismo pudiendo provocar disbiosis.

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31 diciembre 2014

Razas puras autóctonas de conejos

La cunicultura industrial se inició en España a finales de la década de los años 60 del siglo XX. En aquella época predominaban las granjas familiares, con notable presencia de ejemplares de la denominada raza “conejo común o del país” – hoy descrita por ASEMUCE como Antiguo Pardo Español – ocupando corrales y cobertizos, con los conejos instalados en jaula de madera o de obra, alimentados con forrajes verdes, secos y restos de comida (pan, cortezas de melón o sandía, zanahorias y algunas frutas).

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26 diciembre 2013

Alternativas de manejo en cunicultura general

A finales del siglo pasado, la cunicultura se orientaba a conseguir resultados productivos. Superadas las etapas que preconizaban una reposición constante en las granjas, se fueron implementando manejos que potenciaban los resultados productivos. Primero con la gestión basada en la Jaula-Hembra para lo cual se hacia imprescindible la sobreocupación, es decir, disponer de más hembras productivas que jaulas de parto, para seguir después optimizando la productividad por Unidad de Trabajo Humano, es decir, por persona trabajadora o mano de obra y, finalmente, orientar las producciones hacia máximos productivos por hembra presente y en algunos casos por inseminación realizada.

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18 diciembre 2013

Elementos clave de una cunicultura avanzada

La explotación cunícola tiene un esquema bien definido en cuanto a su concepto global. El cunicultor debe conocer las exigencias de los animales para poder cimentar una granja atendiendo todos los aspectos básicos que conciernen a su implantación (estrés, volumen, número, distribución, deyecciones, higiene) y también atender las necesidades de confort de los animales (temperatura, humedad, iluminación y ventilación) para poder concebir con éxito un diseño adecuado.

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4 abril 2013

Sorprendente

En abril de 2005, publiqué mi ultimo artículo en esta revista sobre El costo de producción de conejo para carne aportando, de forma didáctica, todos los aspectos a considerar para su determinación y presentando el esquema de un estudio económico considerando y analizando los ingresos y gastos (fijos y variables) para estimar los distintos márgenes y llegar al beneficio neto.

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4 abril 2013

Comer carne de conejos adultos

Quizás es hora de empezar a cambiar los hábitos en cuanto al consumo de carne de conejo. España es una productora de conejos que en la última década ha visto decrecer su potencial.

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4 abril 2013

El conejo como animal de laboratorio

Unos investigadores americanos han conseguido reparar las articulaciones completamente destruidas en los conejos.

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12 febrero 2013

Naves con ambiente controlado. ¿qué ventajas ofrecen? ¿vale la pena la adaptación desde el aire libre, semi aire libre o ventilación natural?

Son más de 40 años contabilizados en el desarrollo de la cunicultura industrial. Durante este período de tiempo, se ha podido observar todo un sinfín de propuestas técnicas para la implantación y el desarrollo de la actividad. Desde las explotaciones a pleno aire libre, pasando por diversas opciones de resguardo y protección, hasta las más sofisticadas naves de ambiente controlado por depresión y por sobrepresión con cámara para el control sanitario del aire introducido.

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